冷库仓储形态越来越受欢迎

2020-03-08 14:44:17 1476

冷库的主要形式是建筑冷库和平库。随着人们生活节奏的加快,冷冻食品在人们食品消费中的比重也在不断提高。速冻食品已经成为城市家庭的主流食品之一,这意味着对冷藏和冷链产业的需求不断增加,是一个可持续发展的产业。

冷库

据商务部统计,2019年我国冷藏总量将达到6053万吨,同比增长15.56%。2019年,我国冷库总面积将达到656.42万平方米。从冷库形式来看,建筑冷库和平房冷库是冷库的主要类型,分别占49.71%和47.79%,而坡道冷库所占比例相对较小,仅占2.80%。对于冷库资源过剩的地区,引导冷链企业在周边地区发展客户,鼓励本地生鲜产品;电子商务的发展可以充分利用冷库;对于冷库缺乏的地区,可以引导相关冷链企业在本地投资建设冷库,或通过集中库存引导冷链企业实施低库存或零库存管理,降低冷库库存,提高冷库利用率。